Consumando frutta e verdura di stagione è possibile beneficiare al mas
simo del sapore e del valore nutritivo di questi alimenti.
Alimenti primaticci e tardivi sono solitamente più costosi ed inferiori in qualità rispetto a quelli di stagione. Occorre quindi controllare la provenienza dell’alimento, in quanto – molto spesso – frutta e verdura fuori stagione provengono da paesi extracomunitari in cui le regole in materia di prodotti fitosanitari sono meno rigide rispetto all’Italia.
Le seguenti tabelle illustrate in questo breve articolo rappresentano il periodo nel quale le diverse varietà di frutta e verdura possono essere considerate “DI STAGIONE“.
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Carlo Cavallo Personal Trainer 